Chắc hẳn Highlands Coffee là cái tên không còn xa lạ với những tín đồ cà phê. Tuy nhiên bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao Highlands Coffee lại trở nên nổi tiếng như ngày nay chưa? Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu chiến lược Kiềng Ba Chân - chiến lược làm nên tên tuổi của chuỗi cửa hàng Highlands Coffee nhé!

Thành công của Highlands Coffee từ chiến lược Kiềng Ba Chân

Chiến lược Kiềng Ba Chân của Highlands Coffee là gì?

Ngày nay, chiến lược Kiềng Ba Chân được vận dụng nhiều lĩnh vực khác nhau, đặc biệt còn xuất hiện trong ngành hàng F&B và được “ông lớn” Highlands Coffee vận dụng rất thành công.

Menu của Highlands Coffee

Nhìn vào menu của Highlands Coffee, khách hàng sẽ bị thu hút bởi sự đa dạng của nhiều loại đồ ăn, thức uống. Tuy nhiên, thật ra, menu thức uống của Highlands Coffee chỉ bao gồm 3 nhóm chính: Café, Trà và Freeze. Trong 3 nhóm chính này đều có sản phẩm đại diện cho mỗi nhóm, cụ thể là: Phin Sữa Đá đại diện cho Café, Trà Sen Vàng đại diện cho Trà và Freeze Trà Xanh đại diện cho Freeze. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp 3 “gương mặt thương hiệu” này trong mọi hình ảnh quảng cáo, TVC hay poster tại các cửa hàng Highlands Coffee.

Lý do chọn 3 sản phẩm này cho chiến lược marketing Kiềng Ba Chân

Vì sao 3 sản phẩm này lại được “chọn mặt gửi vàng” cho chiến lược marketing Kiềng Ba Chân? Tính đến thời điểm hiện tại, đây là 3 sản phẩm chiếm doanh thu cao nhất, góp phần lan rộng thương hiệu và mang lại thành công cho Highlands Coffee.

Chiến lược Kiềng Ba Chân của Highlands Coffee

Nếu thường xuyên theo dõi fanpage và website của Highlands Coffee, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy chiến lược marketing Kiềng Ba Chân của chuỗi cửa hàng cà phê này. Trong một khoảng thời gian trước đây, Highlands Coffee đã liên tục dồn lực để đẩy mạnh quảng cáo, khuyến mãi cho sản phẩm Phin Sữa Đá, Trà Sen Vàng và Freeze Trà Xanh nhằm thu hút sự chú ý từ khách hàng từ mọi phương diện.

Vì sao Phin Sữa Đá được chọn làm đại diện cho nhóm Café?

Thay vì chọn Phin Đen Đá hay Bạc Xỉu làm sản phẩm đại diện cho nhóm Café, Highlands Coffee rất thông minh khi chọn Phin Sữa Đá. Bởi lẽ, Phin Sữa Đá là loại thức uống phổ biến, cả nam lẫn nữ đều ưa chuộng sử dụng. Ngoài ra, Highlands Coffee cũng không chọn dòng cà phê pha máy như Espresso hay Americano làm “gương mặt đại diện”, vì những loại này rất kén người sử dụng. Chính vì thế, Phin Sữa Đá là sự lựa chọn tốt nhất cho chiến lược marketing này.

Phin Sữa Đá của Highlands Coffee

Hiệu quả chiến lược marketing Kiềng Ba Chân

Phải nói rằng hiệu quả chiến lược marketing Kiềng Ba Chân đem lại là cực kỳ tốt. Ngoài việc tăng doanh thu, với sự lựa chọn thông minh các thức uống đại diện cho chiến lược Kiềng Ba Chân, Highlands Coffee đã thỏa mãn mọi nhu cầu của khách hàng, thậm chí chinh phục thành công những thực khách khó tính nhất. Đây được xem là một trong những chiến lược thành công nhất của chuỗi cửa hàng Highlands Coffee.

Hiệu quả chiến lược marketing Kiềng Ba Chân mang lại

Bài học từ chiến lược Kiềng Ba Chân của Highlands Coffee

Rất nhiều cửa hàng cà phê khác đã rút ra bài học từ chiến lược Kiềng Ba Chân của Highlands Coffee.

Bài học từ chiến lược Kiềng Ba Chân của Highlands Coffee

Thứ nhất, cần định hình sản phẩm cốt lõi trong menu cửa hàng. Những sản phẩm cốt lõi phải là những sản phẩm ngon, hấp dẫn và được nhiều khách hàng đánh giá tốt.
 
Thứ hai, đừng tạo quá nhiều món trên 1 menu. Việc tạo nhiều món trên menu sẽ khiến khách hàng “chóng mặt” và không biết nên chọn thức uống nào phù hợp với nhu cầu của mình.
 
Thứ ba, tập trung marketing cho 1 sản phẩm cốt lõi (có giai đoạn) và tạo nhiều sản phẩm cốt lõi đại diện cho từng nhóm món (theo từng giai đoạn). Việc chia thực đơn thành từng nhóm nhất định với những sản phẩm đại diện cụ thể cho từng nhóm là rất cần thiết. Điều đó sẽ giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn đồ uống hơn.
 
Thứ tư, đừng đánh dàn trải hoạt động marketing dẫn đến thiếu tập trung vào giá trị cốt lõi. Hãy tập trung marketing cho những giá trị cốt lõi của cửa hàng để mang lại lợi nhuận cao hơn.
 
Với bài học từ chiến lược Kiềng Ba Chân của Highlands Coffee kể trên, hy vọng sẽ phần nào giúp bạn thành công trong ngành hàng F&B.

Những chiến lược thành công của Highlands Coffee

Bên cạnh Kiềng Ba Chân, không thể không thể đến một chiến lược của Highlands Coffee từng làm mưa làm gió ngành hàng F&B, đó là chiến lược Bình Dân Hóa - thay đổi vẻ bề ngoài, từ một thương hiệu cafe cao cấp, sang trọng dành cho các doanh nhân, trí thức hoặc những người có mức thu nhập khá trở thành một thương hiệu gần gũi hơn và phục vụ mọi tầng lớp khách hàng.
 
Phải nói rằng Kiềng Ba Chân và Bình Dân Hóa là 2 chiến lược thành công của Highlands Coffee, giúp thương hiệu Highlands Coffee ngày một tiến xa hơn trong tương lai.

Chiến lược thành công của Highlands Coffee

Không chỉ dựa vào chất lượng dịch vụ sản phẩm mà còn nhờ vào những chiến lược marketing thông minh, nổi bật, Highlands Coffee mới có thể trở thành một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam như ngày nay. Kiềng Ba Chân là chiến lược nổi bật nhất của Highlands Coffee trong giai đoạn hình thành và phát triển của thương hiệu này. 

Nếu bạn muốn cập nhật, “bắt trend” các ý tưởng, chiến lược Marketing độc đáo và sáng tạo, đừng quên thường xuyên theo dõi Phuong Nam Digital nhé.

>> Xem thêm: https://phuongnamdigital.com/vi/tin-tuc/food-collection-cua-baemin-giao-do-an-trao-cam-xuc.html
 
Tags: Highlands Coffee, Chiến lược “Kiềng Ba Chân”, Sự thành công của Highlands, Chiến lược marketing của Highlands Coffee, Chiến lược marketing hiệu quả, Chiến lược “Kiềng Ba Chân” của Highlands, Chiến lược marketing nổi trội của Highlands Coffee, Chiến lược marketing